Capricorn Somerset Goats Cheese

Waar komt Capricorn Somerset Goats Cheese vandaan?

Capricorn Somerset Goats Cheese is een overheerlijke en smaakvolle kaas die zijn oorsprong vindt in het pittoreske Somerset in het zuidwesten van Engeland. Deze kaas wordt geproduceerd op een boerderij genaamd Lubborn, die al sinds de 19e eeuw actief is in het maken van kwaliteitskaas. De kaas wordt gemaakt van melk afkomstig van een speciaal gefokt ras van melkgevende geiten, genaamd de Anglo-Nubische geit. Deze geitenrassen zijn met zorg geselecteerd vanwege hun uitzonderlijke melkkwaliteit en smaakprofiel.Het productieproces begint met het zorgvuldig melken van de geiten, waarbij de melk in grote vaten wordt verzameld. Vervolgens wordt er stremsel aan de melk toegevoegd, waardoor deze gestremd wordt en er wrongel ontstaat. Deze wrongel wordt in kleine stukjes gesneden en verwarmd, waardoor het vocht wordt afgevoerd en de kaas steviger wordt. Na dit proces wordt de kaas in vormen geperst en krijgt het tijd om te rusten en te rijpen, waardoor de heerlijke smaken en aroma’s zich kunnen ontwikkelen.Wat deze kaas zo uniek maakt, is niet alleen de zorgvuldige selectie van de geiten en het productieproces, maar ook het gebruik van traditionele en authentieke methoden. De kaas wordt met de hand gekeerd en gecontroleerd tijdens het rijpingsproces, zodat elke kaas zijn kwaliteit en smaak behoudt. Het resultaat is een kaas met een romige en rijke textuur, gecombineerd met een delicate en licht pittige smaak.Capricorn Somerset Goats Cheese is niet alleen geliefd bij kaasliefhebbers vanwege zijn uitstekende kwaliteit en smaak, maar ook vanwege de duurzame productiemethoden. Lubborn Farmers, de producent van deze kaas, hecht veel waarde aan het milieu en zorgt ervoor dat hun boerderij op duurzame en verantwoorde wijze wordt gerund.Kortom, de oorsprong van Capricorn Somerset Goats Cheese is diepgeworteld in de prachtige regio Somerset en de traditionele methoden die worden gebruikt om deze heerlijke kaas te maken. Met zijn unieke smaken, textuur en duurzame productie, is het geen wonder dat deze kaas geliefd is bij fijnproevers over de hele wereld.

Hoe wordt Capricorn Somerset Goats Cheese gemaakt?

De productiemethode van Capricorn Somerset Goats Cheese is een nauwgezet proces dat jarenlange ervaring en vakmanschap vereist. Het begint allemaal met onze trouwe kudde geiten die op de glooiende groene weiden van Somerset grazen. Deze geiten worden met veel zorg en aandacht verzorgd om ervoor te zorgen dat ze gezond en gelukkig zijn, wat essentieel is voor de kwaliteit van de kaas.Wanneer het tijd is om de melk te oogsten, worden de geiten zorgvuldig gemolken en wordt de verse melk direct naar onze kaasmakerij gebracht. Hier begint het echte ambachtelijke werk. De melk wordt verwarmd en er wordt een speciale startercultuur aan toegevoegd om het fermentatieproces in gang te zetten. Dit zorgt voor de karakteristieke smaak en textuur van onze kaas.Na het fermentatieproces wordt de gestremde melk zorgvuldig gesneden en in vormen geperst om overtollig vocht af te voeren. Vervolgens wordt de kaas in een speciale rijpingskamer geplaatst, waar het zijn unieke smaak en aroma’s ontwikkelt. Gedurende deze tijd worden de kazen regelmatig gekeerd en geborsteld om een gelijkmatige rijping te bevorderen.Het hele proces van start tot finish wordt met de grootste zorg uitgevoerd. Elke kaas wordt individueel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ze aan onze hoge kwaliteitsstandaarden voldoen. Pas wanneer de kaas de perfecte smaak en textuur heeft bereikt, wordt het met trots verpakt en klaar gemaakt voor de verkoop.Bij het eten van Capricorn Somerset Goats Cheese kunt u er zeker van zijn dat u een stukje vakmanschap en toewijding proeft. Onze productiemethode zorgt ervoor dat elke hap een heerlijke en unieke ervaring is, en we hopen dat u er net zoveel van geniet als wij genieten van het maken ervan.

Hoe smaakt Capricorn Somerset Goats Cheese?

Capricorn Somerset Goats Cheese is een heerlijke kaas met een uniek smaakprofiel. Gemaakt van verse geitenmelk, heeft deze kaas een lichte, romige textuur die smelt op je tong. De milde en delicate smaak van de geitenmelk wordt gecombineerd met een subtiele nootachtige ondertoon, waardoor elke hap een genot voor de smaakpapillen is. Deze kaas heeft ook een lichte zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissend contrast en een lichte tinteling op het gehemelte. Het smaakprofiel wordt verder verrijkt door de aanwezigheid van lichte kruidige tonen, die bijdragen aan de complexiteit en diepte van de kaas. Met zijn evenwichtige en harmonieuze smaken, is Capricorn Somerset Goats Cheese de perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde kaas.

Overige leuke feitjes

Capricorn Somerset Goats Cheese is een heerlijke, romige kaas die zijn oorsprong vindt in het graafschap Somerset, gelegen in het zuidwesten van Engeland. Het is een verse geitenkaas die liefdevol met de hand wordt gemaakt van verse geitenmelk. Een feitje dat deze kaas zo bijzonder maakt, is dat de geiten die de melk produceren vrij rondlopen op de groene weiden van Somerset. Deze vrije uitloop stelt de geiten in staat om te genieten van een gezond en natuurlijk dieet, wat resulteert in melk van hoge kwaliteit. De Capricorn Somerset Goats Cheese heeft een milde, nootachtige smaak met een romige textuur die moeilijk te weerstaan is. Een ander leuk feitje is dat deze kaas lactosevrij is, waardoor het een geweldig alternatief is voor mensen met een lactose-intolerantie. Of je nu een kaasliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring, de Capricorn Somerset Goats Cheese is een uitstekende keuze.