Sharpham Savour

Waar komt Sharpham Savour vandaan?

Sharpham Savour is een heerlijke kaas die zijn oorsprong vindt in de regio Devon in Engeland. Deze unieke kaas wordt gemaakt door de Sharpham Cheese Company, een familiebedrijf dat al sinds de jaren 80 ambachtelijke kazen produceert. Het recept voor Sharpham Savour is gebaseerd op een traditioneel kaasrecept dat al generaties lang wordt doorgegeven. De kaas wordt gemaakt van lokale, biologische melk van koeien die vrij grazen op de weelderige groene weiden rondom de Sharpham-boerderij. De melk wordt met zorg verwerkt en gerijpt tot een heerlijke kaas met een rijke, romige smaak en een licht pittige afdronk. Sharpham Savour staat bekend om zijn zachte textuur en heerlijke aroma’s, waardoor het een favoriet is geworden onder kaasliefhebbers over de hele wereld. Of je nu geniet van een sneetje op een kaasplankje, het smelt op een warme boterham of het verwerkt in een gerecht, Sharpham Savour is een kaas die zeker indruk zal maken met zijn buitengewone smaak en kwaliteit.

Hoe wordt Sharpham Savour gemaakt?

De productiemethode van de kaas Sharpham Savour is een ambachtelijk proces dat zorgvuldig wordt uitgevoerd om een uitstekende kwaliteit en smaak te garanderen. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe melk die afkomstig is van vee dat graast op de groene weilanden van het Sharpham Estate in Devon, Engeland. Het begint allemaal met het melken van de koeien, waarna de melk direct naar de kaasmakerij wordt gebracht. Hier wordt de melk langzaam verwarmd en wordt er zuursel en stremsel aan toegevoegd om de kaas te laten stremmen. Nadat de kaas is gestremd, wordt het in kleine, handgemaakte kaasvormen gedaan, waar het overtollige vocht wordt afgevoerd. Vervolgens wordt de kaas geperst om de juiste vorm en textuur te krijgen. Hierna wordt de kaas opgeslagen in speciale rijpingskamers, waar het de tijd krijgt om te rijpen en zijn karakteristieke smaak te ontwikkelen. Gedurende deze rijpingstijd wordt de kaas regelmatig gekeerd en verzorgd om ervoor te zorgen dat de smaken zich gelijkmatig verspreiden en de kaas zijn delicate en volle smaak krijgt. Na een zorgvuldig proces van ongeveer twee tot drie maanden is de Sharpham Savour kaas klaar om te worden genoten. Met zijn romige textuur en rijke smaak is deze kaas een ware traktatie voor de kaasliefhebbers.

Hoe smaakt Sharpham Savour?

Sharpham Savour is een heerlijke kaas met een uniek smaakprofiel. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe melk van Jerseykoeien die grazen in de prachtige groene gebieden van Devon, Engeland. Het resultaat is een romige en volle kaas met een zachte textuur. De smaak van Sharpham Savour is subtiel en complex, met hints van verse boter, noten en bloemen. De kaas heeft een licht zoute ondertoon die perfect in balans is met de natuurlijke zoetheid van de melk. Het is een uiterst veelzijdige kaas die zowel op zichzelf als in verschillende gerechten kan worden genoten. Of je nu een milde kaasliefhebber bent of meer van intense smaken houdt, Sharpham Savour zal je zeker verrassen met zijn harmonieuze mix van smaken. Probeer het op een knapperig stuk brood of voeg het toe aan een salade voor een heerlijke smaakexplosie. Ongeacht hoe je ervan geniet, deze kaas biedt een onvergetelijke culinaire ervaring.

Overige leuke feitjes

Onbekend