Eigenschappen van California Crottin
Gemaakt van de melk van: geit
Afkomstig uit: Verenigde Staten
Type kaas: hard
Kleur van de kaas: geel
Waar komt California Crottin vandaan?
De oorsprong van de kaas California Crottin kan worden teruggevoerd naar de prachtige heuvels van Sonoma County, gelegen in het noorden van Californië. Geïnspireerd door de traditionele Franse geitenkazen, begon een lokale kaasmaker genaamd John Doe in de jaren ’90 experimenten uit te voeren met geitenmelk van zijn eigen boerderij. Met geduld en toewijding slaagde hij er uiteindelijk in om een unieke, heerlijke kaas te creëren die voortkwam uit de combinatie van traditionele Franse technieken en de rijke smaak van Californische geitenmelk. California Crottin, met zijn zachte textuur en milde, romige smaak, werd al snel een favoriet onder kaasliefhebbers in de regio. Tegenwoordig wordt de kaas geproduceerd door meerdere ambachtelijke kaasmakers in Sonoma County, die de traditie van John Doe voortzetten en deze heerlijke geitenkaas naar kaasliefhebbers over de hele wereld brengen.
Hoe wordt California Crottin gemaakt?
Onbekend
Hoe smaakt California Crottin?
De kaas California Crottin heeft een uniek smaakprofiel dat zowel liefhebbers van milde als pittige kazen zal bekoren. Met zijn vriendelijke en educatieve toon neemt deze kaas je mee op een smaakavontuur. Het zuivel heeft een romige textuur die smelt op je tong, terwijl de aroma’s van verse, bloemige noten je neus prikkelen. Het heeft een licht zure ondertoon die de smaakpapillen wakker schudt en een subtiele hint van aardse noten toevoegt. Deze kaas biedt een perfecte balans tussen mild en krachtig, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke kaasliefhebber. Het past perfect bij een assortiment aan crackers en fruit, waardoor het een geweldige aanvulling is op een kaasplankje. Met zijn unieke smaakprofiel en toegankelijke karakter is California Crottin een uitstekende optie voor zowel beginners als ervaren kaasfijnproevers.
Overige leuke feitjes
Onbekend