Eigenschappen van Avaxtskyr Gemaakt van de melk van: schaap Afkomstig uit: IJsland Type kaas: stevig Kleur van de kaas: wit Waar komt Avaxtskyr vandaan? De oorsprong van de kaas Avaxtskyr is een verhaal dat teruggaat tot de oude tijden van de Vikingen. Deze kaas wordt traditioneel gemaakt in een klein dorpje genaamd Avax in het … Lees meer
Eigenschappen van Braudostur Gemaakt van de melk van: schaap Afkomstig uit: IJsland Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: wit Waar komt Braudostur vandaan? De oorsprong van de kaas Braudostur, ook bekend als Bruostur, gaat terug tot het Vikingtijdperk in IJsland. Volgens de overlevering werd deze kaas gemaakt door Vikingvrouwen die hun melk in dierenhuiden … Lees meer
