Cerney Pyramid

Waar komt Cerney Pyramid vandaan?

De oorsprong van de kaas Cerney Pyramid kan worden teruggevoerd naar de Cotswolds, een prachtig gebied in het westen van Engeland. Het is een ongewone en unieke kaas, zowel qua smaak als qua uiterlijk. Traditioneel gemaakt van geitenmelk, heeft de kaas een karakteristieke piramidevorm, die wordt gevormd door het stapelen van handmatig afgesneden wrongel in een speciale mal. Na het vormen wordt de kaas voorzichtig gerijpt in een speciale kelder, waar hij zijn rijke, romige smaak en zachte textuur ontwikkelt. De Cotswolds is een gebied met een rijke kaasgeschiedenis en de makers van Cerney Pyramid hebben deze traditie voortgezet door een heerlijke geitenkaas te creëren die wereldwijd wordt gewaardeerd.

Hoe wordt Cerney Pyramid gemaakt?

De productiemethode van de kaas Cerney Pyramid is een ambachtelijk proces dat zorgvuldig wordt uitgevoerd om een unieke en heerlijke smaak te creëren. Het begint allemaal met verse geitenmelk van hoge kwaliteit, afkomstig van onze eigen geitenboerderij. De melk wordt verwarmd en gezuurd totdat er een dikke wrongel ontstaat. Vervolgens wordt de wrongel met de hand in kleine kaasvormen gegoten, waarin het overtollige vocht wordt afgevoerd. Na een periode van rijping wordt de kaas voorzichtig uit de vorm verwijderd en met de hand gewassen in een mengsel van zout en water, wat bijdraagt aan de unieke korst en de smaak van de kaas. Tot slot wordt de kaas gedurende enkele weken opgeslagen in een speciale rijpingskamer, waar het zijn karakteristieke textuur en smaak ontwikkelt. Het resultaat is een heerlijke, romige kaas met een milde, maar toch uitgesproken smaak. Proef de passie en toewijding die in elke Cerney Pyramid-kaas zit!

Hoe smaakt Cerney Pyramid?

Cerney Pyramid is een unieke kaas die bekend staat om zijn complexe smaakprofiel en karakter. Deze kaas wordt op traditionele wijze gemaakt en gerijpt in de Cotswolds, een prachtige regio in Engeland. Het heeft een kenmerkende piramidevorm en is bedekt met een aantrekkelijk aslaagje, wat bijdraagt aan de uitstraling van deze kaas.De smaak van Cerney Pyramid is rijk en vol, met tonen van verse room en een lichte hint van citrus. Het heeft een romige textuur die smelt op de tong en een licht pikante nasmaak achterlaat. De kaas ontwikkelt zich naarmate hij rijpt, waardoor de smaken nog dieper en intenser worden.Wat deze kaas echt bijzonder maakt, is het toegevoegde element van geitenmelk. Cerney Pyramid wordt gemaakt van a blend van geitenmelk en koemelk, wat resulteert in een unieke combinatie van smaken. De geitenmelk voegt een lichte frisheid en een licht zuurtje toe aan de kaas, terwijl de koemelk een romige zachtheid biedt. Het samenspel van deze twee melksoorten creëert een harmonieus en boeiend smaakprofiel.Cerney Pyramid is een uitstekende kaas om te gebruiken als onderdeel van een kaasplankje of om te verwerken in diverse gerechten. De complexe smaak en romige textuur maken het een veelzijdige kaas die goed samengaat met zowel zoete als hartige smaken. Deze kaas is een favoriet onder fijnproevers en kaasliefhebbers vanwege zijn unieke kenmerken en heerlijke smaak.Kortom, Cerney Pyramid is een prijswinnende kaas met een fascinerend smaakprofiel dat zowel geitenmelkliefhebbers als kaasfanaten zal bekoren. Met zijn rijke smaken, romige textuur en unieke combinatie van geitenmelk en koemelk staat Cerney Pyramid garant voor een culinair avontuur op je bord.

Overige leuke feitjes

Cerney Pyramid is een heerlijke kaas die veel te bieden heeft, van smaak tot geschiedenis. Wist je bijvoorbeeld dat deze kaas zijn oorsprong vindt in Cirencester, een prachtige stad in Engeland? Het is een zachte geitenkaas met een karakteristieke piramidevorm. Deze vorm heeft niet alleen een esthetische waarde, maar heeft ook een specifieke functie bij het rijpingsproces van de kaas. De Cerney Pyramid wordt namelijk gerijpt in een speciale rijpingskamer, waar lucht langs de kaas stroomt door de hoge punten van de piramide. Dit zorgt voor een gelijkmatige rijping en ontwikkeling van de smaak. Wat betreft de smaak, de Cerney Pyramid heeft een lichtzure en romige smaak, met subtiele tonen van geitenmelk. Het is een perfecte kaas om te combineren met vers fruit, crackers of een lekker stokbrood. Daarnaast is deze kaas ook nog eens rijk aan calcium en eiwitten, waardoor het niet alleen lekker, maar ook nog eens voedzaam is. Of je nu een kaasliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om uit te proberen, de Cerney Pyramid is zeker een kaas die je wilt proeven.