Eigenschappen van Cornish Wild Garlic Yarg
Gemaakt van de melk van: koe
Afkomstig uit: Engeland
Type kaas: semi-hard
Kleur van de kaas: wit
Waar komt Cornish Wild Garlic Yarg vandaan?
De oorsprong van de kaas Cornish Wild Garlic Yarg gaat terug tot de jaren 1980, toen Allan en Jenny Gray een boerderij kochten in Cornwall, Engeland. Het idee om een nieuwe kaas te creëren ontstond toen Jenny geïnspireerd raakte door een oud Keltisch recept dat ze had gevonden. Ze besloten hun eigen draai te geven aan dit recept en zo werd Cornish Wild Garlic Yarg geboren. Deze kaas staat bekend om zijn unieke combinatie van romige textuur en subtiele knoflooksmaak. Het bijzondere aan Cornish Wild Garlic Yarg is dat het wordt omhuld met wilde knoflookbladeren tijdens het rijpingsproces, wat een heerlijk aroma aan de kaas toevoegt. Het is een ware traktatie voor kaasliefhebbers die op zoek zijn naar iets nieuws en spannends om te proeven.
Hoe wordt Cornish Wild Garlic Yarg gemaakt?
Onbekend
Hoe smaakt Cornish Wild Garlic Yarg?
Onbekend
Overige leuke feitjes
Cornish Wild Garlic Yarg is een unieke en verrukkelijke kaas die afkomstig is uit Cornwall, Engeland. Deze heerlijke kaas is bedekt met wilde knoflookbladeren, wat hem een kenmerkende en verleidelijke smaak geeft. Maar naast zijn smaak heeft deze kaas ook enkele interessante feitjes. Wist je bijvoorbeeld dat de naam “Yarg” eigenlijk het woord “Gray” achterstevoren is gespeld? Dit komt doordat de kaas oorspronkelijk werd gemaakt door Alan en Jenny Gray, wiens achternaam werd omgekeerd om de kaas zijn unieke identiteit te geven. Een ander leuk weetje is dat de wilde knoflookbladeren die de kaas bedekken lokaal worden geplukt en met de hand worden aangebracht. Dit zorgt niet alleen voor een prachtige presentatie, maar benadrukt ook het ambachtelijke karakter van deze kaas. Cornish Wild Garlic Yarg is een echte traktatie voor liefhebbers van kaas en biedt zowel een culinair avontuur als een stukje geschiedenis.