Keltic Gold

Waar komt Keltic Gold vandaan?

Keltic Gold kaas is een heerlijke kaas met een rijke smaak en een bijzondere oorsprong. Deze kaas vindt zijn oorsprong in het prachtige landschap van Ierland. Het wordt gemaakt door de Cahill familie, die al generaties lang kaas produceert volgens traditionele methoden. Deze familie heeft een passie voor het behoud van de ambachtelijke kaasbereiding en het delen van hun Ierse culinaire erfgoed met liefhebbers over de hele wereld. De unieke smaak van Keltic Gold komt voort uit de combinatie van hoogwaardige Ierse melk, doorgegeven familierecepten en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het resultaat is een kaas met een zachte, romige textuur en een licht pittige smaak die elke kaasliefhebber zal weten te waarderen. De Cahill familie is trots op hun Ierse erfgoed en dit proef je terug in elke hap van Keltic Gold kaas. Dus, als je op zoek bent naar een smaakvolle kaas met een uniek verhaal, dan is Keltic Gold zeker een aanrader!

Hoe wordt Keltic Gold gemaakt?

Keltic Gold kaas wordt geproduceerd volgens een traditionele en nauwgezette methode, waarbij kwaliteit en smaak voorop staan. De melk voor deze kaas wordt zorgvuldig geselecteerd van lokale boerderijen in het prachtige landschap van Ierland. De koeien grazen op natuurlijke graslanden, waardoor de melk een unieke smaak en textuur krijgt.Bij de productie van Keltic Gold kaas wordt de melk eerst verwarmd en vervolgens worden er specifieke culturen en zuursels aan toegevoegd. Deze culturen zorgen voor de karakteristieke smaak en aroma van de kaas. Vervolgens wordt de melk gestremd en in kleine stukjes gesneden, waardoor de wrongel wordt gescheiden van de wei.De wrongel wordt daarna voorzichtig in vormen gedaan en onder druk gezet om zoveel mogelijk wei te verwijderen. Vervolgens wordt de kaas in een zoutbad gedompeld, waardoor de textuur en smaak verder ontwikkelen. Na het zoutbad wordt de kaas te rijpen gelegd in speciale rijpingskamers, waar de smaak en structuur zich verder ontwikkelen. Gedurende deze rijpingstijd wordt de kaas regelmatig gecontroleerd op kwaliteit en om ervoor te zorgen dat het de gewenste rijpheid bereikt.Deze traditionele productiemethode zorgt ervoor dat elke Keltic Gold kaas uniek en vol van smaak is. De combinatie van weelderige Ierse graslanden, zorgvuldig geselecteerde melk en het ambachtelijke vakmanschap van de kaasmakers, maakt Keltic Gold een ware delicatesse. Geniet van de rijke en romige smaak van deze unieke kaas, die het resultaat is van eeuwenoude tradities en liefde voor het vak.

Hoe smaakt Keltic Gold?

Keltic Gold is een heerlijke kaas die bekend staat om zijn unieke smaakprofiel. Deze zachte, romige kaas is gemaakt van 100% Jersey-melk, wat het een subtiele en boterachtige smaak geeft. De melk van Jersey-koeien heeft van nature een hoger vetgehalte en bevat meer proteïne, wat resulteert in een rijkere en vollere smaak. Wat Keltic Gold zo bijzonder maakt, is de rijping. Gedurende ongeveer negen maanden wordt deze kaas voorzichtig gerijpt, waardoor de smaken zich goed kunnen ontwikkelen. Tijdens het rijpingsproces ontstaat er een prachtige balans tussen de zoete en nootachtige tonen. De kaas krijgt een licht pittige ondertoon, die de smaak nog interessanter maakt. Bij het proeven van Keltic Gold zul je merken dat de smaak zich langzaam opbouwt in je mond. De zachte textuur zorgt ervoor dat de smaken zich goed kunnen verspreiden en je een volle, romige smaakervaring geeft. De subtiele zoetheid en de lichte hint van nootachtigheid maken het een perfecte kaas om op zichzelf te genieten. Keltic Gold is ook veelzijdig en past goed bij verschillende combinaties. Het is heerlijk op een stukje vers brood of een knapperige cracker. De kaas smelt prachtig en kan worden gebruikt als een smaakvolle toevoeging aan verschillende gerechten, zoals pasta’s, ovenschotels of salades.Kortom, Keltic Gold is een kaas die bekend staat om zijn unieke smaakprofiel. De romige textuur, subtiele zoetheid en nootachtige tonen maken het een verrukkelijke kaas die je keer op keer wilt proeven. Of je het nu puur eet of combineert met andere gerechten, deze heerlijke kaas zal zeker aan je smaakpapillen voldoen.

Overige leuke feitjes

Keltic Gold is een heerlijke en unieke kaas die zijn oorsprong vindt in Ierland. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van verse, biologische schapenmelk en heeft een rijke en romige textuur. Wat Keltic Gold echt speciaal maakt, is het feit dat de kaas wordt gerijpt in een mix van whisky en zeewier. Dit geeft de kaas een unieke smaak, met subtiele hints van de Ierse kustlijn en een vleugje van de whiskey. Daarnaast heeft deze kaas een licht pikante en zoute smaak, waardoor het een heerlijke keuze is voor liefhebbers van unieke en hartige kazen. Probeer Keltic Gold eens op een kaasplankje met wat vers fruit en knapperig brood, en laat je verrassen door de verrukkelijke combinatie van smaken. Of je nu een kaasliefhebber bent die graag nieuwe dingen probeert of gewoon nieuwsgierig bent naar kaas met een Iers tintje, Keltic Gold is zeker een aanrader om eens te proberen.