Sartori Reserve Extra-Aged Asiago

Waar komt Sartori Reserve Extra-Aged Asiago vandaan?

Onbekend

Hoe wordt Sartori Reserve Extra-Aged Asiago gemaakt?

De productiemethode van Sartori Reserve Extra-Aged Asiago-kaas is een fascinerend proces dat resulteert in een heerlijke en smaakvolle kaaservaring. Om te beginnen wordt de kaas gemaakt van de melk van lokale koeien die grazen op groene weiden in de schilderachtige regio Veneto, in Italië. Deze melk wordt zorgvuldig geselecteerd en verzameld om ervoor te zorgen dat alleen de hoogste kwaliteit melk wordt gebruikt voor de productie van de kaas.Nadat de melk is verzameld, wordt deze gepasteuriseerd om ervoor te zorgen dat alle schadelijke bacteriën worden gedood, terwijl de gezonde enzymen behouden blijven. Vervolgens wordt de melk gemengd met stremsel, dat de vorming van wrongel in gang zet. Deze wrongel wordt voorzichtig gesneden en geroerd, waardoor het vocht wordt gescheiden van de wrongel. Het vocht wordt afgetapt en de wrongel wordt geperst om het resterende vocht te verwijderen.Na het persen wordt de kaas in zout water gedompeld om een unieke smaak te creëren. Dit proces geeft de Sartori Reserve Extra-Aged Asiago-kaas zijn kenmerkende zoute smaak en zorgt voor een langer houdbaarheid. Na het zouten wordt de kaas gedurende minstens 18 maanden gerijpt, waardoor de smaak en textuur zich verder ontwikkelen.Het resultaat is een prachtige kaas die bekend staat om zijn romige textuur en intense smaak. De Sartori Reserve Extra-Aged Asiago-kaas is perfect geschikt om te worden gegeten als een smakelijk tussendoortje, geraspt over pasta’s of als een smaakvolle toevoeging aan salades. Het is een ware traktatie voor kaasliefhebbers overal ter wereld.Dankzij de zorgvuldigheid en toewijding van de kaasmakers van Sartori, kunnen we genieten van deze uitstekende kaaservaring. Hun productiemethode garandeert een kwaliteitsproduct dat voldoet aan de hoogste normen en ons telkens weer blijft verrassen met zijn heerlijke smaak en textuur.

Hoe smaakt Sartori Reserve Extra-Aged Asiago?

De Sartori Reserve Extra-Aged Asiago is een kaas met een rijk en complex smaakprofiel. Deze kaas wordt gemaakt van hoogwaardige melk van lokale boerderijen in Wisconsin, wat bijdraagt aan de uitstekende kwaliteit ervan. Bij het proeven van deze kaas zul je meteen de intense en volle smaken ervaren. De kaas heeft een lichtzoete en nootachtige ondertoon, die wordt aangevuld met hints van fruit en een vleugje romigheid. De smaak is kruidig, maar niet overweldigend, waardoor het een perfecte keuze is voor zowel kaasliefhebbers als nieuwkomers in de wereld van kazen. Het extra rijpingsproces van 20 maanden zorgt voor een stevige, korrelige textuur en een diepere, complexere smaak. Deze kaas is heerlijk op zichzelf, maar kan ook goed worden gecombineerd met fruit, noten en een lekker stuk brood. Geniet van de smaak van Sartori Reserve Extra-Aged Asiago en ontdek de rijkdom van deze indrukwekkende kaas.

Overige leuke feitjes

Extra-Aged Asiago kaas, geproduceerd door Sartori Reserve, is een heerlijke en unieke kaas die zeker indruk zal maken op kaasliefhebbers. Deze kaas wordt gemaakt van 100% pure, verse melk en ondergaat vervolgens een rijping van minimaal 20 maanden. Tijdens dit rijpingsproces ontwikkelt de kaas een intense en complexe smaak die zowel romig als nootachtig is. Wat deze kaas nog specialer maakt, is dat hij wordt gemaakt volgens een traditioneel recept dat al generaties lang wordt doorgegeven. Bovendien wordt de Sartori Reserve Extra-Aged Asiago handmatig gekeurd om ervoor te zorgen dat alleen de beste kwaliteit wordt verkocht. Het is ook interessant om te weten dat deze kaas verschillende onderscheidingen heeft ontvangen voor zijn uitstekende smaak en kwaliteit. Het is een feit dat deze kaas perfect is om te serveren als onderdeel van een kaasplankje of om te gebruiken bij het koken. Met zijn rijke geschiedenis, uitzonderlijke smaak en vakmanschap is de Sartori Reserve Extra-Aged Asiago een ware traktatie voor elke kaasliefhebber.