admin Eigenschappen van Crottin Gemaakt van de melk van: geit Afkomstig uit: Frankrijk Type kaas: stevig Kleur van de kaas: wit Waar komt Crottin vandaan? De oorsprong van de Crottin-kaas gaat terug tot de 16e eeuw in de regio van de Loire-vallei in Frankrijk. Deze typische Franse geitenkaas is vernoemd naar het woord “crot” wat staat … Lees verder
Eigenschappen van Azeitao Gemaakt van de melk van: schaap Afkomstig uit: Portugal Type kaas: semi-zacht Kleur van de kaas: wit Waar komt Azeitao vandaan? Azeitao kaas is een heerlijke Portugese halfharde kaas die zijn oorsprong vindt in het gelijknamige dorp Azeitao, gelegen in de regio Setúbal. Deze kaas wordt traditioneel gemaakt van schapen- en geitenmelk … Lees verder
Eigenschappen van Baluchon Gemaakt van de melk van: koe Afkomstig uit: Canada Type kaas: semi-soft Kleur van de kaas: geel Waar komt Baluchon vandaan? Baluchon kaas, een geliefde lekkernij onder kaasliefhebbers, heeft zijn oorsprong in Canada. Deze unieke kaas wordt geproduceerd door de kaasmakerij van Fromagerie F.X. Pichet, gelegen in het prachtige dorp Sainte-Anne-de-la-Pérade in … Lees verder
Eigenschappen van Goat Curd Gemaakt van de melk van: geit Afkomstig uit: onbekend Type kaas: zacht Kleur van de kaas: wit Waar komt Goat Curd vandaan? Goat Curd, ook wel bekend als geitenwrongel, is een unieke kaassoort die al eeuwenlang wordt geproduceerd. De oorsprong van deze kaas ligt in verschillende delen van de wereld, waaronder … Lees verder
Eigenschappen van Grey Owl Gemaakt van de melk van: geitenmelk Afkomstig uit: canada Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: wit Waar komt Grey Owl vandaan? Grey Owl is een heerlijke kaas die zijn oorsprong vindt in Canada. Deze kaas is vernoemd naar de beroemde Canadese natuurbeschermer Archibald Belaney, die bekend staat onder zijn Cree-naam … Lees verder
Eigenschappen van Lappi Gemaakt van de melk van: koe Afkomstig uit: Finland Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: geel Waar komt Lappi vandaan? Lappi kaas, ook bekend als Laplandse kaas, vindt zijn oorsprong in het noorden van Finland, in het prachtige landschap van Lapland. Deze heerlijke kaas wordt traditioneel gemaakt door de inheemse Sami-bevolking, … Lees verder
Eigenschappen van Chhurpi Gemaakt van de melk van: yak Afkomstig uit: Nepal Type kaas: hard Kleur van de kaas: beige Waar komt Chhurpi vandaan? Chhurpi, een unieke kaas die al eeuwenlang wordt geconsumeerd in het Himalayagebergte, heeft zijn oorsprong in de regio’s Sikkim, Bhutan en Nepal. Deze kaas, ook wel bekend als Durkha, wordt gemaakt … Lees verder
Eigenschappen van Brewer’s Gold Gemaakt van de melk van: koemelk Afkomstig uit: Verenigde Staten Type kaas: hard Kleur van de kaas: geel Waar komt Brewer’s Gold vandaan? Brewer’s Gold is een heerlijke kaas met een rijke geschiedenis. Deze speciale kaas vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten, waar hij voor het eerst werd gemaakt in … Lees verder
Eigenschappen van Shanklish Gemaakt van de melk van: schapen- en koemelk Afkomstig uit: Libanon Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: wit Waar komt Shanklish vandaan? Shanklish, een traditionele kaas, vindt zijn oorsprong in het Midden-Oosten. Deze unieke kaas dankt zijn naam aan het Arabische woord “shankal”, wat “kettelen” betekent. Gedurende vele eeuwen hebben ambachtslieden … Lees verder
Eigenschappen van Caprese di Bufala Gemaakt van de melk van: buffelmelk Afkomstig uit: Italië Type kaas: zacht Kleur van de kaas: wit Waar komt Caprese di Bufala vandaan? De oorsprong van de kaas Caprese di Bufala gaat terug naar de prachtige regio van Campania in Zuid-Italië. Deze unieke kaas wordt bereid met de melk van … Lees verder
