Capra Nouveau

Waar komt Capra Nouveau vandaan?

Capra Nouveau is een heerlijke kaas met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Afkomstig uit de prachtige regio van Zuid-Frankrijk, wordt deze kaas gemaakt van de melk van geiten die vrij rondlopen op de groene weiden. De zorgvuldige selectie van geitenmelk en traditionele bereidingsmethoden dragen bij aan de unieke smaak en textuur van Capra Nouveau. Al eeuwenlang maken lokale boeren gebruik van dezelfde technieken die van generatie op generatie worden doorgegeven, waardoor de authenticiteit van deze kaas behouden blijft. Het is deze toewijding aan traditie en vakmanschap die Capra Nouveau tot een geliefde delicatesse maakt onder kaasliefhebbers over de hele wereld. Geniet van de volle smaak en de romige textuur van Capra Nouveau en waan je even in het prachtige Franse platteland.

Hoe wordt Capra Nouveau gemaakt?

Capra Nouveau kaas, ook bekend als Capra Nouveau Tuscan Goat Cheese, wordt geproduceerd volgens een traditionele en ambachtelijke productiemethode die al eeuwenlang wordt toegepast. Deze heerlijke kaas wordt gemaakt van verse geitenmelk die afkomstig is van geiten die speciaal worden gehouden op lokale boerderijen in Toscane, Italië. Een belangrijk aspect van de productiemethode van Capra Nouveau is het gebruik van alleen de hoogste kwaliteit geitenmelk, die zorgvuldig wordt geselecteerd om de beste smaak en textuur te garanderen. Nadat de melk is verzameld, wordt deze in grote roestvrijstalen vaten gegoten, waarbij er speciale aandacht wordt besteed aan het behoud van de verse en natuurlijke eigenschappen van de melk. Vervolgens wordt er wilde Pennicillium-roqueforti (een blauwschimmelcultuur) aan de melk toegevoegd, waardoor de karakteristieke blauwschimmel in de kaas ontstaat. Het mengsel wordt vervolgens voorzichtig geroerd en gereinigd met stremsel om de kaas te laten stremmen. Na het stremmen wordt de wrongel in kleine stukjes gesneden en in de traditionele vormen geperst, waardoor de kaas zijn herkenbare ronde vorm krijgt. Ten slotte wordt de kaas op natuurlijke wijze gerijpt, waarbij het vet en de eiwitten langzaam afbreken en de smaak zich ontwikkelt tot een heerlijke, romige en licht pikante kaas. De productiemethode van Capra Nouveau combineert vakmanschap en respect voor traditie, resulterend in een kaas die niet alleen vol van smaak is, maar ook een eerbetoon is aan de Italiaanse kaasproductie.

Hoe smaakt Capra Nouveau?

Capra Nouveau is een heerlijke kaas met een uniek smaakprofiel. Deze kaas wordt gemaakt van geitenmelk en heeft een zachte, romige textuur. Het smaakprofiel van Capra Nouveau kan het best worden omschreven als delicaat en toch karaktervol. Het heeft een milde, licht kruidige smaak met subtiele tonen van noten en bloemen. De geitenmelk geeft de kaas een lichte zuurheid die perfect wordt gebalanceerd door de romigheid. De kaas heeft een lichtzoete nasmaak die plezierig en verfrissend is. Het is een veelzijdige kaas die zowel op zichzelf genoten kan worden als gecombineerd kan worden met verschillende andere ingrediënten. Of het nu gesmolten is op een warme baguette of in blokjes geserveerd wordt met vers fruit, Capra Nouveau biedt met zijn vriendelijke en verfijnde smaak een ware smaakbeleving.

Overige leuke feitjes

Capra Nouveau is een heerlijke kaas die garant staat voor een smaakvolle ervaring. Deze kaas is afkomstig uit Nederland en biedt een verrassende smaak die zowel jong als oud zal bekoren. Wat deze kaas zo bijzonder maakt, is het feit dat het gemaakt wordt van rauwe geitenmelk. Dit zorgt voor een unieke en uitgesproken smaak waar kaasliefhebbers dol op zullen zijn. Bovendien wordt de kaas gemaakt volgens traditionele methoden, wat bijdraagt aan zijn authentieke karakter. Een ander interessant feitje over Capra Nouveau is dat het rijpingsproces relatief kort is in vergelijking met andere kazen, waardoor het zijn kenmerkende zachte textuur behoudt. Deze kaas is perfect om te serveren bij een kaasplankje, maar kan ook worden gebruikt als smaakmaker in gerechten zoals salades of quiches. Dus, als je op zoek bent naar een verrukkelijke geitenkaas met een unieke smaak en textuur, is Capra Nouveau zeker een aanrader.