Little Napoleon

Waar komt Little Napoleon vandaan?

Little Napoleon is een heerlijke kaas die zijn oorsprong vindt in de regio Normandië, Frankrijk. Het is een zachte, romige kaas die gemaakt wordt van melk afkomstig van koeien die grazen op de weelderige groene weilanden in dit prachtige deel van het land. De kaas wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd door ervaren kaasmakers die de traditionele technieken en recepten van generatie op generatie hebben doorgegeven. Het unieke aan Little Napoleon is de delicate smaak en de romige textuur, die het resultaat zijn van de zorgvuldig geselecteerde melk en het zorgvuldige rijpingsproces. Deze kaas is vernoemd naar Napoleon Bonaparte, de beroemde Franse keizer die bekend staat om zijn voorliefde voor Franse kazen. Geniet van de heerlijke smaak van Little Napoleon en waan je in het prachtige Franse platteland.

Hoe wordt Little Napoleon gemaakt?

Little Napoleon is een unieke kaas die op traditionele wijze wordt geproduceerd door vakmensen die de kunst van het kaasmaken tot in de puntjes beheersen. De productiemethode begint met het selecteren van de allerbeste rauwe melk van lokale koeien, die bekend staan om hun gezonde voeding en grazende levensstijl. Deze melk wordt vervolgens zorgvuldig verwarmd en gekoeld, waardoor de natuurlijke enzymen geactiveerd worden om de kaas zijn kenmerkende smaak en textuur te geven. Vervolgens wordt er stremsel toegevoegd, waardoor de melk indikt en de wei van de wrongel wordt gescheiden. De wrongel wordt vervolgens handmatig geperst om overtollig vocht te verwijderen en de gewenste compactheid te creëren. Hierna wordt de kaas in grote wielen geplaatst en in een speciale rijpingskamer gelegd waar het kan rusten en ontwikkelen gedurende enkele maanden. Gedurende deze periode worden de kaaswielen regelmatig gedraaid en verzorgd om de optimale smaak en consistentie te verkrijgen. Het resultaat is een heerlijke en karaktervolle kaas, met een romige textuur en een nootachtige smaak die perfect past bij diverse gerechten. Little Napoleon is een product waar we trots op zijn en we hopen dat onze passie voor traditioneel kaasmaken terug te proeven is in elke hap.

Hoe smaakt Little Napoleon?

Little Napoleon kaas staat bekend om zijn unieke smaakprofiel dat zowel verrassend als verfijnd is. Deze kaas, afkomstig uit Nederland, biedt een uitgebalanceerde mix van smaken die zowel zacht als pittig zijn, waardoor het een uitstekende keuze is voor elke kaasliefhebber. Met zijn romige textuur en nootachtige ondertoon, vormt Little Napoleon een geweldige aanvulling op een kaasplankje of kan het gebruikt worden als ingrediënt in diverse gerechten. De complexiteit van deze kaas wordt versterkt door zijn lichte hint van kruiden, die een subtiele diepte en aroma toevoegt aan elke hap. Of je nu een nieuwkomer bent in de wereld van kaasproeverijen of een doorgewinterde expert, Little Napoleon zal je zeker verrassen met zijn onderscheidende smaak. Dus, durf het avontuur aan te gaan en probeer deze heerlijke kaas voor een ware smaaksensatie.

Overige leuke feitjes

Little Napoleon is een unieke en verrukkelijke kaas die in Nederland wordt geproduceerd. De naam van deze kaas is geïnspireerd op de legendarische Franse keizer, maar laat je niet misleiden door zijn kleine formaat. Deze kaas heeft namelijk een grote smaak en een rijke geschiedenis. Gemaakt van 100% Nederlandse melk, wordt Little Napoleon zorgvuldig gerijpt door ervaren kaasmeesters, wat resulteert in een romige textuur en een intense smaak. Met zijn karakteristieke korst en licht nootachtige ondertonen, is Little Napoleon een favoriet onder kaasliefhebbers die op zoek zijn naar iets unieks. Bovendien is deze kaas een goede bron van calcium en vitamine B12, wat bijdraagt aan de gezondheid van botten en het zenuwstelsel. Of je nu van plan bent om het te gebruiken als onderdeel van een kaasplank, in een salade, of gewoon puur genieten: Little Napoleon is een veelzijdige en heerlijke kaas waarvan je elke hap zult koesteren.