Eigenschappen van Bryndza Gemaakt van de melk van: schaap Afkomstig uit: slowakije Type kaas: semi-zacht Kleur van de kaas: wit Waar komt Bryndza vandaan? Bryndza is een traditionele kaas die zijn oorsprong vindt in de prachtige regio van de Karpaten in Midden- en Oost-Europa. Deze smeuïge kaas staat bekend om zijn unieke smaak en textuur, … Lees meer
Eigenschappen van Brunost Gemaakt van de melk van: geitenmelk Afkomstig uit: Noorwegen Type kaas: hard Kleur van de kaas: bruin Waar komt Brunost vandaan? Brunost, ook wel bekend als ‘bruine kaas’, is een traditionele Noorse kaas met een rijke en interessante oorsprong. Deze kaas wordt gemaakt van geconcentreerde geiten- en koeienmelk, waardoor het zijn kenmerkende … Lees meer
Eigenschappen van Fromage Blanc Gemaakt van de melk van: koe Afkomstig uit: Frankrijk Type kaas: zacht Kleur van de kaas: wit Waar komt Fromage Blanc vandaan? Fromage Blanc is een heerlijke en romige kaas die zijn oorsprong vindt in Frankrijk. Deze kaas wordt traditioneel gemaakt door het toevoegen van melkzuurbacteriën aan volle melk, waardoor de … Lees meer
Eigenschappen van Pepper Jack Gemaakt van de melk van: koe Afkomstig uit: Verenigde Staten Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: oranje Pepper Jack kaas is een pittige variëteit van Monterey Jack, een Amerikaanse kaas die bekend staat om zijn milde smaak en uitstekende smeltbaarheid. Deze kaas, doordrenkt met hete chilipepers en kruiden, biedt een … Lees meer
Eigenschappen van Ricotta Salata Gemaakt van de melk van: schaap Afkomstig uit: Italië Type kaas: hard Kleur van de kaas: wit Waar komt Ricotta Salata vandaan? Ricotta Salata is een heerlijke Italiaanse kaas die zijn oorsprong vindt in de Mediterrane landen, met name Italië. Het woord “ricotta” betekent “opnieuw gekookt” in het Italiaans, verwijzend naar … Lees meer
Eigenschappen van Cabrales Gemaakt van de melk van: koe Afkomstig uit: spanje Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: blauw Waar komt Cabrales vandaan? De oorsprong van de kaas Cabrales gaat terug tot de 16e eeuw in de Picos de Europa-regio van Noord-Spanje. Dit gebied staat bekend om zijn ruige landschap, met steile bergen en … Lees meer
Eigenschappen van Cantal Gemaakt van de melk van: koe Afkomstig uit: Frankrijk Type kaas: hard Kleur van de kaas: geel Waar komt Cantal vandaan? Cantal is een populaire kaassoort die zijn oorsprong vindt in de regio Auvergne, in het hart van Frankrijk. Deze kaas staat bekend om zijn rijke, romige textuur en scherpe smaak. De … Lees meer
Eigenschappen van Benedictine Gemaakt van de melk van: koemelk Afkomstig uit: Frankrijk Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: geel Waar komt Benedictine vandaan? Benedictine kaas, ook bekend als Fromage de l’Abbaye de Saint-Benoît, is een heerlijke kaas met een rijke historie. Deze kaas vindt zijn oorsprong in de abdij van Saint-Benoît-du-Lac, gelegen in de … Lees meer
Eigenschappen van Maroilles Gemaakt van de melk van: koemelk Afkomstig uit: Frankrijk Type kaas: Maroilles kaas: semi-hard Kleur van de kaas: oranje Maroilles is een van de meest karakteristieke kazen uit Noord-Frankrijk. Bekend om zijn sterke geur en rijke smaak, heeft deze kaas een bijzondere plaats in de Franse culinaire traditie. In dit artikel duiken … Lees meer
Eigenschappen van Blue Yonder Gemaakt van de melk van: unknown Afkomstig uit: unknown Type kaas: semi-hard Kleur van de kaas: unknown Waar komt Blue Yonder vandaan? Blue Yonder kaas is een verrukkelijke blauwaderkaas die zijn oorsprong vindt in het prachtige landschap van de Franse Alpen. Gemaakt van rauwe koemelk, is deze kaas uniek vanwege zijn … Lees meer
