Van Gogh Edam

Waar komt Van Gogh Edam vandaan?

De oorsprong van de kaas Van Gogh Edam gaat terug naar het historische stadje Edam in Nederland. Edam staat wereldwijd bekend om zijn heerlijke kaas en de traditie van het kaasmaken dateert al uit de Middeleeuwen. Van Gogh Edam is vernoemd naar de beroemde Nederlandse schilder Vincent van Gogh, die werd geboren in het nabijgelegen dorpje Zundert. Deze kaas is een eerbetoon aan het erfgoed en de creativiteit van Van Gogh en wordt nog steeds op traditionele wijze geproduceerd met behulp van lokale melk van de beste koeien uit de omgeving. De karakteristieke ronde vorm en de kenmerkende rode coating van de kaas zijn iconisch geworden en vormen een herkenbaar symbool van kwaliteit en authenticiteit. De unieke smaak en de fijne textuur van Van Gogh Edam maken het een favoriet onder kaasliefhebbers over de hele wereld. Geniet van deze smaakvolle delicatesse en ontdek het ambachtelijke erfgoed dat deze kaas zo speciaal maakt.

Hoe wordt Van Gogh Edam gemaakt?

Van Gogh Edam-kaas wordt geproduceerd volgens een unieke en traditionele productiemethode die resulteert in een heerlijk en karakteristiek product. De eerste stap van dit proces begint met de keuze voor de melk, die afkomstig is van geselecteerde boerderijen in Nederland. Deze boerderijen zorgen ervoor dat de koeien een gezond en uitgebalanceerd dieet krijgen, wat resulteert in hoogwaardige melk van de beste kwaliteit. Deze melk wordt vervolgens zorgvuldig gecontroleerd en verwerkt in onze speciale kaasfabriek. Hier wordt de melk verwarmd en wordt er zuursel toegevoegd om het fermentatieproces op gang te brengen. Vervolgens wordt er stremsel toegevoegd om de melk te laten stremmen, waardoor de wrongel ontstaat. Deze wrongel wordt in kleine stukjes gesneden en verwarmd, zodat het vocht uit de wrongel kan worden verwijderd. Na het verwijderen van het vocht wordt de wrongel in vormen gedaan en onder druk gezet, zodat de kaas zijn karakteristieke ronde vorm krijgt. Hierna wordt de kaas gezouten en gedroogd, waarna het rijpingsproces begint. De kaas wordt opgeslagen in speciale rijpingskamers, waar de temperatuur en luchtvochtigheid nauwlettend worden gecontroleerd. Gedurende dit rijpingsproces ontwikkelt de kaas zijn unieke smaak en textuur. Na enkele weken of maanden van rijping wordt de kaas grondig gecontroleerd op kwaliteit en is deze klaar voor consumptie. Het productieproces van Van Gogh Edam-kaas is een ambachtelijk proces dat zorgt voor een unieke en hoogwaardige kaaservaring.

Hoe smaakt Van Gogh Edam?

Onbekend

Overige leuke feitjes

Wist je dat de Van Gogh Edam kaas een speciale aantrekkingskracht heeft? Naast zijn heerlijke smaak en karakteristieke ronde vorm, heeft deze kaas een unieke textuur die hem echt bijzonder maakt. Het rijpingsproces van deze kaas duurt ongeveer vier weken, waarbij de kaas regelmatig wordt gekeerd en geborsteld. Dit zorgt ervoor dat de kaas stevig wordt, maar toch een smeuïge structuur behoudt. Het is ook interessant om te weten dat de Van Gogh Edam kaas vernoemd is naar de beroemde Nederlandse kunstenaar Vincent van Gogh, die geboren werd in de stad waar deze kaas oorspronkelijk vandaan komt. Net zoals het werk van Van Gogh, is deze kaas een ware kunstvorm op zich!