Whitestone Farmhouse

Waar komt Whitestone Farmhouse vandaan?

De oorsprong van de kaas Whitestone Farmhouse gaat terug naar het prachtige platteland van Devon, Engeland. Deze traditionele kaas wordt al meer dan 30 jaar met liefde en vakmanschap gemaakt door het familiebedrijf Whitestone Cheese Company. Het begon allemaal toen de oprichter van het bedrijf, Bob Barber, een passie ontwikkelde voor het maken van ambachtelijke kaas met behulp van lokale melk. Hij realiseerde zich al snel dat de rijke weilanden van Devon perfect waren voor het produceren van kwaliteitsmelk, waardoor hij de basis had gelegd voor de productie van deze heerlijke kaas. Met behulp van traditionele technieken en moderne knowhow heeft Whitestone Farmhouse zich ontwikkeld tot een bekroonde en geliefde kaas in zowel binnen- als buitenland. De familie Barber is trots op de geschiedenis en het erfgoed van Whitestone Farmhouse, en blijft de traditie van het maken van deze heerlijke kaas in ere houden.

Hoe wordt Whitestone Farmhouse gemaakt?

Whitestone Farmhouse kaas wordt geproduceerd volgens een unieke en traditionele methode die al generaties lang wordt doorgegeven. Het begint allemaal met verse, rauwe melk van koeien die vrij rondlopen op de uitgestrekte groene weiden van Nieuw-Zeeland. Het melken gebeurt met de hand, met grote zorg en aandacht voor het welzijn van de dieren. Deze melk wordt vervolgens verwarmd en voorzichtig gemengd met een speciale kaascultuur, waardoor de authenticiteit van het product wordt gewaarborgd. Daarna wordt stremsel toegevoegd om de melk te laten stremmen en te transformeren in wrongel. Nadat de wrongel zich heeft gevormd, wordt deze handmatig gesneden en roergegaard, waardoor de kaas zijn karakteristieke textuur en smaak krijgt. Vervolgens wordt de kaas zorgvuldig in vormen geperst en krijgt deze de tijd om te rusten en te rijpen. Tijdens het rijpingsproces ontwikkelen de smaken zich tot een harmonieus geheel, terwijl de kaas zijn kenmerkende korst ontwikkelt. Het resultaat is een heerlijke kaas met een volle, romige smaak en een uniek karakter. De productiemethode van Whitestone Farmhouse kaas is een ode aan vakmanschap en traditie, en dit proef je in elke hap.

Hoe smaakt Whitestone Farmhouse?

Onbekend

Overige leuke feitjes

Whitestone Farmhouse is een heerlijke kaas met een rijke geschiedenis en unieke smaak. Wist je dat deze kaas afkomstig is van Nieuw-Zeeland, waar het wordt geproduceerd door de familie Berry op hun erfgoedboerderij? Met zijn zachte en romige textuur en milde smaak is deze kaas geliefd bij kaasliefhebbers over de hele wereld. Wat deze kaas nog specialer maakt, is dat het wordt gemaakt van 100% grasgevoerde melk van hun eigen Jersey koeien. Dit zorgt niet alleen voor een smaakvolle kaas, maar ook voor een gezonde keuze, omdat grasgevoerde melk van nature hoger is in omega-3-vetzuren en vitamines. Dus als je op zoek bent naar een heerlijke kaas met een stukje geschiedenis en een gezonde twist, dan is Whitestone Farmhouse zeker iets voor jou!