Knockdrinna Gold

Waar komt Knockdrinna Gold vandaan?

De oorsprong van Knockdrinna Gold gaat terug naar het prachtige Ierse platteland. Deze heerlijke kaas wordt met liefde en vakmanschap gemaakt in de Knockdrinna Farmhouse Cheese, gelegen aan de voet van de pittoreske Knockmealdown Mountains. De boerderij, opgericht door de gepassioneerde kaasmaker Helen Finnegan, begon met het produceren van kaas in 2004. Knockdrinna Gold is een van de vele bekroonde kazen die hier worden gemaakt en is uitgegroeid tot een ware favoriet onder kaasliefhebbers over de hele wereld. Wat deze kaas zo bijzonder maakt, is dat hij wordt gemaakt van verse, rauwe geitenmelk van lokale geitenboerderijen in de omgeving. De geiten grazen op groene weiden en eten een gevarieerd dieet dat resulteert in rijke en smaakvolle melk. Door dit zorgvuldig geselecteerde ingrediënt te combineren met de expertise van het team bij Knockdrinna Farmhouse Cheese, krijgt de kaas zijn unieke karakter en kwaliteit. Knockdrinna Gold is een delicate en romige kaas met een milde, licht pittige smaak. De kaas wordt handgemaakt en met de hand gewassen, waardoor elk stukje een stukje vakmanschap is. Of je nu een kaasliefhebber bent die op zoek is naar iets anders of gewoonweg wilt genieten van een authentiek stukje Ierse kaas, Knockdrinna Gold is een onmisbare keuze.

Hoe wordt Knockdrinna Gold gemaakt?

Knockdrinna Gold kaas wordt gemaakt volgens een traditionele productiemethode die resulteert in een unieke en heerlijke smaak. Het productieproces begint met hoogwaardige, verse melk afkomstig van lokale geiten. Deze melk wordt langzaam gepasteuriseerd om de natuurlijke smaak en voedingsstoffen te behouden. Vervolgens wordt er een zorgvuldig geselecteerde speciale cultuur aan toegevoegd, die helpt bij het fermentatieproces en de ontwikkeling van de karakteristieke smaken en aroma’s van de kaas. Nadat de melk is gestremd, wordt de wrongel met de hand gesneden en voorzichtig in speciale kaasvaten geplaatst om te worden geperst. Dit proces zorgt ervoor dat de overtollige wei wordt afgevoerd en de kaas zijn stevige structuur krijgt. Daarna wordt de kaas in een zoutoplossing gewassen om de smaak te versterken en een aangename korst te creëren. Vervolgens wordt elke kaas zorgvuldig gekeerd en gerijpt in een speciale kaaskelder waar een optimale temperatuur en vochtigheid worden gehandhaafd. Dit zorgt voor de ontwikkeling van complexe smaken en een romige textuur. Aan het eind van het rijpingsproces wordt elke kaas individueel gecontroleerd en verpakt met veel zorg en aandacht voor detail. Het resultaat is een overheerlijke en authentieke Knockdrinna Gold kaas, vol karakter en perfect om van te genieten op elk moment van de dag.

Hoe smaakt Knockdrinna Gold?

Knockdrinna Gold is een heerlijke kaas met een uniek smaakprofiel. Deze kaas wordt gemaakt van de hoogste kwaliteit geitenmelk, wat resulteert in een romige en zachte textuur. De kaas heeft een lichtzoute smaak, die perfect in balans wordt gebracht door de subtiele zoetheid van de geitenmelk. De aanwezigheid van verse geitenkruiden geeft Knockdrinna Gold zijn kenmerkende smaak, die zowel kruidig als verfrissend is. Deze sensationele combinatie van smaken maakt deze kaas zo bijzonder en heerlijk om te proeven. Dus als je op zoek bent naar een kaas die je smaakpapillen zal verrassen en verwennen, is Knockdrinna Gold absoluut een aanrader!

Overige leuke feitjes

Een van de meest geliefde kazen van Knockdrinna Dairy is de Knockdrinna Gold. Deze kaas is een echte traktatie met zijn delicate smaak en romige textuur. Wat deze kaas extra bijzonder maakt, is het feit dat hij gemaakt wordt van rauwe geitenmelk. Dit zorgt voor een unieke en rijke smaak. Knockdrinna Gold heeft een lichte, zachte kleur en een fluweelzachte structuur, waardoor hij perfect is om te verspreiden op crackers of brood. Naast zijn heerlijke smaak is deze kaas ook een bron van goede voedingsstoffen. Hij zit boordevol eiwitten, calcium en vitamine B12. Deze kaas is niet alleen lekker, maar ook gezond! Dus waar wacht je nog op? Probeer Knockdrinna Gold en geniet van de heerlijke smaak en voedingsvoordelen!